Un produit issu à 100% de dattes mûres et dénoyautées, provenant principalement des pays orientaux. La chair du fruit entièrement séchée est finement broyée pour obtenir une poudre de dattes savoureuse et naturellement sucrée. Ce sucre peut être utilisé comme édulcorant naturel, idéal pour sucrer les boissons, les desserts ou les préparations culinaires orientales.