Originaire d'Indonésie, ce poivre est récolté à la main et séché au soleil, ce qui lui confère des notes chaudes et boisées. Il est idéal pour rehausser le goût des plats de viande, de poisson et de légumes, ainsi que pour agrémenter les marinades et les sauces. Son utilisation dans la cuisine apporte une touche d'originalité et est un incontournable pour les amateurs de cuisine exotique et raffinée.